8月29-31日，海南经贸职业技术学院“海有梦想”暑期“三下乡”社会实践团队前往海南省万宁市调研海南本地咖啡种植、生产、加工、销售现状及本地咖啡文化。
咖啡，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料，其作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。兴隆镇，坐落在海南万宁东南海岸线的太阳河畔，这里日照充足，雨量充沛，是咖啡种植的绝佳地带，1953年，东南亚的归侨们引入咖啡种植，更将喝咖啡的传统和制作、冲泡咖啡的手艺带到海南兴隆。海南兴隆目前已成为中国重要的咖啡产地之一。
三天的时间，调研团队分别前往咖啡种植园、咖啡生产加工厂、咖啡销售门店调研了解。在“兴隆咖啡”国家地理标志保护产品授权使用单位、海南省四椰级乡村旅游点——隆苑咖啡，了解兴隆咖啡的历史、发展、现状，参观咖啡的种植、生产、加工，了解兴隆咖啡从种植到销售的一系列过程，及目前“兴隆咖啡”品牌化发展。在拥有全国仅有两台“咖啡交响曲”烘培加工生产设备之一的海南省最大咖啡门店——M1咖啡奇幻工场（另一台设备位于上海星巴克烘焙工坊），参观咖啡展，进一步了解目前全球咖啡发展现状、咖啡文化、咖啡衍生品产品等咖啡产业。
通过对当地居民、咖啡种植农户、咖啡生产经验者、游客消费者等调研，了解目前本地咖啡现状、受众、制约性因素、机遇、品牌价值等状况为后续帮助本地咖啡产业发展、推广咖啡文化奠定了基础。此次暑期社会实践活动，旨在通过深入了解咖啡历史，了解海南本地兴隆咖啡发展以及本地咖啡产业给当地带来的经济效益，促进乡村旅游发展，更好地推广和宣传咖啡产品、文化。
本文来源：微观财管公众号
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