7月19至23日,财务管理学院茶韵寻访暑假社会实践团队,一支充满探索精神的实践团队踏上了茶韵寻访的征程,此次实践活动以“竹筒烤茶文化传承与创新”为主题,旨在深入了解竹筒烤茶的加工、品鉴以及文化传承与发展,深入探寻源远流长的竹筒烤茶文化。
实践团队首先来到了普洱茶的茶叶产地勐海县古老茶园之一的贺开茶园,这里山峦起伏,云雾缭绕,是优质茶叶的天然摇篮。队员们走进茶园,亲身体验茶叶采摘的过程,在茶农的指导下,学习如何挑选鲜嫩的茶叶芽尖。
随后,实践团队参观了当地的相关茶业产业,了解了从鲜叶到成品茶的复杂工艺。杀青、揉捻、烘焙等工序,并在当地茶艺师的指导下,亲自体验了竹筒烤茶的制作,切身体验竹筒烤茶技艺与文化,做到理论与实践相结合。
在与当地专业人士的交流中,队员们了解到随着机器制茶的普及与高效,竹筒烤茶这种古老的技艺逐渐淡出人们的视野,但据历史记载,竹筒烤茶在清代时期就已闻名遐迩,成为“车里宣慰府”的贡品,缅甸国王也曾指定那卡竹筒烤茶为贡茶,传承竹筒烤茶文化迫在眉睫,茶韵寻访暑假社会实践团队试图通过自身的努力,通过制作视频,宣传竹筒烤茶文化,让更多的人了解这一独特的茶叶文化和技艺。